Кулинарни страсти в Дряновския кРАЙ – из кухнята на най-старото заведение

Непрекъснато ви разказваме за най-забележителните постройки и паметници, за най-красивите кътчета и интересни маршрути из Дряновския кРАЙ, но и най-любознателният ум може да изгуби битката с къркорещия от глад стомах. Заради това решихме, че е време да направим и една статия с акцент върху храненето. За целта ще открехнем вратата на кухнята в най-старото заведение за хранене на територията на Дряново – механа „Андъка“.

Сгушена на брега на едноименната река, тази механа се радва на над 50-годишна история. Намиращите се в съседство Дряновски манастир „Свети Архангел Михаил“ и пещера „Бачо Киро“, както и трите екопътеки в района са достатъчно солидни причини да отделите 1-2 два дни и да опознаете местността. Когато огладнеете, ето с какви кулинарни изкушения можете да се поглезите в механа „Андъка“:

Боб чорба по манастирски и мариновани чушки

Болярски сач – Свинско, пилешко, телешко месо със зеленчуци

Агнешки дреболии

Домашна бисквитена торта

Друсан кебап

Език пане

Катък

Качамак с бекон

Качамак със сирене

Манастирска салата

Миш-маш

Морска салата – Зеле с морков, царевица и риба тон

Салата „Микадо“ – свежа, чудесна за лятото

Салата „Ропотамо“

Пилешки дреболии с лук и гъби

Пилешки шашлик

Царски сач

Пържени картофки и ко.

Пъстърва на скара

Свински дроб по манастирски с балкански подправки, праз лук, бекон и гъби

Специалитет „Андъка“

Филенца с корнфлейкс

Цедено мляко с горски плодове

Пожелаваме ви след това да сте толкова доволни:

Вижте също:

Дряновски манастир „Свети Архангел Михаил“

пещера „Бачо Киро“

Каньонът на река Андъка

Екопътека „Via Ferrata“

Дряновската екопътека

Екопътека „Дряновски манастир – Боженци“

Posted By

Ники Карагьозов

Роден, отраснал и със сериозни намерения да живея в Дряново още дълго. Обичам си го. Но приказките не помагат много, искат се действия. „Дестинация Дряново“ е един от начините ми да помогна на родния ми кРАЙ да стане по-добро и приятно място за живеене. Защото ми пука и защото смятам, че всеки трябва да допринесе с нещо за общото благо. Бакалавър по културен туризъм от университет „Св. св. Кирил и Методий“ във Велико Търново.